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| Receita de Chili de Carne |
Ingredientes
Ingredientes do Chili de Carne:
2 libras de carne moída
1 cebola média , em cubos finos
1 cenoura grande , em cubos
½ pimentão verde médio , em cubos
3 dentes de alho , picados
14,5 onças lata de tomate em cubos
15,5 oz lata de feijão , escorrido e enxaguado
3 xícaras de caldo de carne
Temperos de pimenta:
1 ½ colher de chá de cominho moído
2 colheres de açúcar granulado
2 colheres de sal
½ colher de chá de pimenta moída
2 ½ colheres de chá de pimenta em pó
Habitual dos EUA - Métrico
Instruções
Doure a carne em forno holandês em fogo médio-alto, quebrando a carne enquanto mexe.
Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia.
Adicione a cenoura em cubos, o pimentão e o alho picado. Cozinhe até que os legumes estejam macios, mexendo sempre que necessário. Escorra o excesso de gordura.
Despeje os tomates picados com o suco, acrescente o feijão, o caldo e os temperos. Mexa bem para combinar.
Abaixe o fogo para ferver suavemente e deixe o pimentão cozinhar por 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente (mais tempo se a carne e os vegetais não estiverem macios).
Prove o pimentão e temperos adicionais, se necessário. Desligue o fogo e deixe o pimentão descansar por 5 minutos.